На выставке «За кулисами советского пищевого производства» представлены экспонаты из архивов Уфимского мясоконсервного комбината (основан в 1940 году) и из коллекции собирателя Аркадия Шестаева — свидетелей славной, романтической и такой неоднозначной эпохи.
Для кого-то выставка, возможно, станет источником удивительных открытий о том, как жили люди в стране, знакомой теперь только по учебникам истории.
Экспонаты выставки — фотографии процесса производства советского периода, старые инструменты для разделки мяса, детали костюма мясников, микроскоп, часы из лаборатории, таблички и стенды завода в советское время.