День двенадцатый. Как сбросить вес, обедая в ресторане?

Вообще-то, я очень занятой человек, хоть и позиционируюсь как «профессионально безработный». Мыслю проектами, которые интересны. Проектов много, и они приводят к большому количеству общения с людьми, способными дать дельную рекомендацию или личную оценку ситуации.

Вот и сегодня я приехал к другу, мне нужен был его совет. Знакомьтесь, Павел Васильев.

Конечно, я знал, что мой друг - ресторатор. Конечно, я намеревался пообедать после тренировки.  Но Паша меня просто поразил своим гостеприимством, и поразил точно в живот! Как настоящий друг, он побеспокоился, чтобы главный и единственный герой реалити-шоу «ВЕСЫ-2»  во время делового обеда чувствовал себя «в своей тарелке».

По просьбе директора, повар ресторана LOFT, что на въезде в Сипайлово, приготовил мне вот такой обед:

Сначала был шок, потом восторг, и чуть позже появились сомнения. А не много ли в тарелках, да в одно лицо? Но ведь это так аппетитно выглядит! Это ж надо надо быть врагом самому себе, чтобы отказаться! Стоп, а как же вес???

Через минуту разум победил - все сомнения были развеяны. Уже сформированная привычка быстро анализировать предлагаемую еду выдвинула шокированному организму такие аргументы:

1. Паша друг, а повар в LOFTе — профессионал, можно надеяться на то, что они действительно нашли способ «накормить слона» в три блюда, но за минимум калорий.
2. Я уже много лет умею определять калорийность блюд «на глазок», и если что-то не так, ошибку смогу обнаружить.
3. Никто не заставляет меня съесть все, «вылизывать тарелки» необязательно.

Беглый анализ показал, что в трех блюдах — масса овощей, граммов сто нежирной говядины и еще сто пятьдесят граммов трески.

И мясо, и рыба приготовлены на пару, вкус разнообразных овощей говорил о минимуме масла. Хлеба и фруктов, от которых я отказался на три недели тоже не было. Короче, экспертиза посчитала, что на столе никак не больше 700 ккал и показала зеленый свет!))))

Психологи говорят об этом много лет, но их слышат не все. Значит, для тебя, мой друг-толстячок, я должен повторить это в тысячу первый раз: не надо мучений! Мы с тобой больны ожирением, но встав на путь исцеления от этого недуга ты не должен страдать! Наоборот, твоя задача — получать кайф от процесса! Ты наводишь порядок в собственном питании, переходишь к здоровой пище, съедаешь чуть меньше, чем тратишь и … радуешься тому, что пузо постепенно исчезает, а энергии в тебе — прибавляется!

Сила воли здесь не нужна. Нужна голова, которая понимает, чем занимается тело и к чему это все приведет. Ты не должен голодать, стиснув зубы, ты должен знать, что ты ешь. И делать это с удовольствием! С удовольствием ешь, с тем же настроем нагружай свое тело посильными физическими упражнениями, и раз в две недели с восторгом смотри на весы.
Поверь мне, это кайф в чистом виде. Я уже проходил это пять лет назад, я имею право говорить об этом.

Как ты понимаешь, сегодня я пообедал в полном соответствии с рекомендациями психологов для сбрасывающих лишний вес.

Обстановка, располагающая к приятному поглощению правильной пищи, друг, которого я всегда рад увидеть, и чашечка кофе на открытой веранде.

Кстати, LOFT готовит веранду к летнему сезону, первого мая я приглашен на техническое открытие. И я обязательно буду,  потому что жена уже три месяца рассказывает мне о каком-то салате с утиной печенью, который в этом ресторане «готовят божественно».

Откуда она знает об этом блюде? «Сарафанное радио» - лучшая реклама.

Значит, в первый день мая проверю достоверность информации об этом чуде. Вот только узнаю, сколько в нем калорий, а то мало ли...))))

P.S. Вечером практически не ел, потому что был сыт. Перекусил и чаю выпил. Спасибо, Паша! Обещанная ссылка на сайт Лофта.