Венсан Дюбуа относится к числу самых талантливых и перспективных молодых органистов Европы. Он — обладатель пяти высших наград Парижской национальной консерватории, на его счету — победы на международных конкурсах органистов в Калгари и Тулузе. Музыкант гастролирует в Европе, Северной Америке, Азии — легче перечислить страны, где он не выступал.
Авторитет Дюбуа в профессиональной среде был подтвержден и стремительным карьерным ростом. В 28 лет он стал директором консерватории в Реймсе (2008), а спустя три года — возглавил консерваторию в Страсбурге. 2016 год стал для музыканта рубежным: он выдержал суровый конкурсный отбор и занял место одного из трех титульных органистов Собора Парижской Богоматери.
Бах, Франк, Лист, Моцарт, Мессиан, музыка ХХ века — музыкант предпочитает репертуар, который хорошо звучит на больших «романтических» органах, обладающих мощью и богатыми тембровыми красками. Исполнительская манера Дюбуа сродни выразительным возможностям таких инструментов — размах, динамика, сила в ней сочетаются с обилием тонких звуковых оттенков.