Грибной суп с сыром

Ингредиенты:

1. куриный бульон - 2,5 л,
2. 5 картофелин,
3. 2 луковицы,
4. 1 морковь,
5. 300 г грибов,
6. 50 г сливочного масла,
7. 2 плавленных сырка,
8. зелень, соль, перец, лавровый лист.

Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.

В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко пожарить. Овощи с грибами положить в кастрюлю с картофелем и дать закипеть.

Тем временем плавленый сырок натереть на терке и добавить в кипящий суп. Через 10 минут можно выключить. Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Зелень по желанию.