О возникновении Грузии есть красивая легенда. В ней говорится о том, что в то время, когда Бог раздавал земли всем народам, грузины, в ожидании своей очереди, решили устроить небольшой отдых под прохладой дерева. Достали они вино, начали произносить один за другим тосты, восхваляя его, да не заметили, как день прошел. А когда подошли они к Богу, тот лишь пожал плечами: «Почему же вы не пришли раньше, я уже всё отдал». Грузины на это с печалью отвечали: «Да мы все время рядом были, вино пили, да тебя восхваляли». Ответил им тогда Бог: «Нравитесь вы мне. Есть у меня небольшая земля, для себя приберег, так и быть, отдам вам».
Для туристов из России, которые планируют гостевой визит в Грузию, разрешен безвизовый въезд на территорию страны. Для этого требуется лишь наличие заграничного паспорта (без отметок о посещении Южной Осетии или Абхазии). При пересечении границы вам поставят штамп и всё: «Welcome to Georgia!»
Кстати, знание английского или грузинского вам не понадобится, на русском в Грузии изъясняются хорошо (по крайней мере, старшее поколение).
Грузины очень открытый и отзывчивый народ. В этой стране можно оказаться за праздничным столом просто проходя мимо. Причем, почет вам будет оказан в большей степени, чем остальным присутствующим. Есть даже такая грузинская пословица, что гость — это посланник Бога.
Учитывая то, что в стране практически круглый год держится плюсовая температура, в гости можно отправиться в любое время года.
Тесто, мясо, сыр — сочетание этих компонентов в разных вариациях не может оставить равнодушными туристов, которые после посещения этой страны становятся преданными поклонниками грузинской кухни. Готовят в Грузии вкусно, едят много. Одну порцию ресторанного блюда мы, не привыкшие к таким объемам, можем смело делить на 2 части.
Самым узнаваемым блюдом грузинской кухни можно назвать хинкали.
Хинкали представляют собой мешочки из теста, начиненные мясом. Едят их руками: сначала делают небольшой надкус, чтобы выпить бульон, затем доедают основу. Хвостики при этом не едят. После трапезы на тарелке остается целая горка из хвостиков.
Традиционно хинкали начиняются мясом вперемешку с ароматными травами, но сегодня можно встретить разнообразие начинок в виде грибов и картофеля.
Еще одна визитная карточка страны — хачапури.
Разновидностей этого блюда из теста и сыра огромное множество: мегрельские, имертинские, рачинские, осетинские, сванские.
Знакомые всем аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом. Для них тоже существует особый способ поедания: нужно отломить краешек лодочки, перемешать им всё содержимое (сыр, яйцо и масло) и, хорошенько обмакнув, отправить кусок в рот.
Чай и кофе в Грузии особой популярностью не пользуются. Еду обычно запивают вином или лимонадом. Грузинский лимонад, к слову, тоже хорошо известен далеко за пределами страны. Делают его из минеральной воды с добавлением натуральных компонентов. Линейка вкусов лимонадов довольна обширная: виноград, груша, тархун, фейхоа, барбарис и др.
Говорят, что грузинское застолье без вина — это не застолье. А грузин, который не делает домашнее вино — не грузин. Любят грузины вино и с радостью делятся этой любовью с туристами. Что уж говорить, здесь даже мороженное делают из вина!
Разновидностей этого напитка великое множество, на любой вкус и цвет. Как говорят сами грузины, твое вино тебя само найдет, просто нужно пробовать. А пробовать здесь принято. В винных бутиках вам предложат дегустацию и помогут определиться с выбором.
Прогуливаясь по таким винным погребам, обязательно попробуйте вино, сделанное древним способом "квеври". Квеври — это глиняный кувшин для хранения вина, который закапывается в землю. Такое вино по вкусу сильно отличается от бутылочных, изготовленных по заводским технологиям. Долго хранить его в домашних условиях не желательно, теряются вкусовые качества.
Вы же помните притчу, рассказанную в самом начале? Так вот, Грузия, хоть и небольшая, но очень красивая и колоритная страна. Здесь есть на что посмотреть. Чего только стоят горные пейзажи, поражающие своей красотой.
Один из вариантов увидеть такую красоту — отправиться в поселок Степанцминда, расположенный у подножия горы Казбек (пятитысячник Кавказа). Путь к этому поселку пролегает через Военно-Грузинскую дорогу, которая считается одной из красивейших трасс Кавказа.
С поселка своим ходом можно подняться к Гергетской церкви святой Троицы (2170 м), с которой открываются красивые панорамные виды на саму гору Казбег и поселок, расположенный в лощине.
Тем, кто предпочитает пляжный отдых, Грузия может предложить курортный город Батуми, расположенный у побережья Чёрного моря. Растянувшаяся на 7 километров набережная — любимое место для спокойных пеших прогулок среди туристов. Особенно красиво здесь в вечернее и ночное время.
Самые популярные сооружения на набережной — это колесо обозрения (55 м), башня алфавита (130 м) с панорамным рестораном на последнем этаже и известная на весь мир арт-скульптура двух влюбленных «Али и Нино».
Красивые пляжи в Батуми можно найти в районе ботанического сада. Батумский сад, к слову, тоже можно отнести к месту, которое обязательно стоит посетить. Большая территория и богатый растительный мир порадует любителей природы.
Еще один пляж, который пользуется популярностью у туристов — пляж с черным магнитным песком. Находится он в 50 км от Батуми. Считается, что этот песок обладает лечебными свойствами и помогает при заболеваниях суставов и сердечно-сосудистой системы.
Напоследок хочется немного рассказать и о столице Грузии — городе Тбилиси.
Тбилиси просто напичкан достопримечательностями и интересными местами. Остановившись в этом удивительном городе, обязательно пройдитесь по его старой части.
Узкие улочки, красивые балкончики, оригинальные фасады — все это окунет вас в особую атмосферу и поможет поближе познакомиться с грузинской культурой.
Также в Тбилиси находятся знаменитые серные бани, Крепость Нарикала, монумент «Мать — Грузия», мост Мира, всемирно известный театр марионеток Резо Габриадзе — да всего просто не перечесть.
Этот город красив и днем и ночью, гулять по его улицам можно круглосуточно.
Все статьи в одном телеграм-канале: https://t.me/rb7ru
А также лучшие новости Башкирии: https://t.me/rb7news Подписывайтесь!