7 фактов о кофе

Кофейни

• Первая кофейня возникла в XVI веке, в Стамбуле, который тогда назывался Константинополем;
• В 1675 году в Англии была попытка наложить запрет на посещение кофеен. Соответствующий указ получил поддержку со стороны женщин, которым не нравилось, что их супруги чаще устраивали посиделки за чашкой кофе, нежели занимались домашними делами. Тем не менее запрет так и не ввели;
• «Флориан» — старейшая итальянская кофейня, открывшаяся примерно 300 лет назад и работающая по сей день

Создатель растворимого кофе

Нынешний кофе в гранулах возник в начале прошлого века. Его создал тезка первого президента Соединенных Штатов — Джордж Констант Луис Вашингтон, являвшийся американским предпринимателем и изобретателем.

Наиболее популярный за границей российский кофе

За рубежом большой популярностью пользуется раф-кофе, появившийся в конце 90-х в одной из кофеен Москвы. Существует мнение, что напиток назван в честь посетителя заведения, которого звали Рафаэль. Специально для него в кофейне придумали новый рецепт: сироп, порция эспрессо, молочная пена из сливок и сахар с добавлением ванилина.

Запрет на употребление кофе участникам Олимпиады

Как известно, кофе повышает выносливость и дарит бодрость. В связи с этим МОК счел этот напиток допингом. Спортсмена, выпившего около пяти чашек крепкого кофе, могут подвергнуть дисквалификации.

Наиболее распространенные кофейные сорта

О таких кофейных сортах, как Робуста и Арабика, знают даже те, кто не любят кофе. Арабика выделяется большим разнообразием вкусов и их насыщенностью. А вот в составе робусты присутствует много кофеина. Нередко производители добиваются гармоничности вкуса путем смешения различных сортов.

Копи Лювак — редчайший кофейный сорт

Лювак производится в странах, в которых живут мусанги — зверьки, играющие основную роль в создании этого напитка. Стоит отметить, что стоимость одного килограмма подобного кофе составляет 700 долларов.

День кофе

Международная кофейная ассоциация учредила день кофе в 2015 году. Его проводят первого октября. Однако определенные страны имеют свои даты этого праздника. Так, например, итальянский день кофе проводится 17 апреля. В этот день любой желающий может получить буклет с рецептом кофе или попробовать его по скидке. В Колумбии 27 июня отмечают на широкую ногу. Это обусловлено тем, что кофе является главным источником дохода страны.