Роспотребнадзор подвел итоги масштабной молочной проверки

Роспотребнадзор провел масштабное исследование молочных продуктов отечественного рынка. По результатам исследования был определен уровень содержания немолочных жиров в молоке и твороге.

Проверка проводилась среди следующих категорий молочной продукции: питьевое молоко 3,2%, творог 9%, сливочное масло 72,5% жирности. Всего в лаборатории отправили образцы порядка 250 федеральных и региональных брендов.

По результатам исследования жиры немолочного происхождения выявили в 8 пробах молока из 90 образцов и в 6 пробах творога из 73 отобранных. Общее число нарушений не превысило 8%. Роспотребнадзор сделал вывод, что информация о массовой фальсификации молочной продукции растительными жирами не подтверждается.

В ведомстве отметили, что большинство наименований молока и сливочного масла производят в соответствии со всеми необходимыми требованиями. Несоответствия в категории «творог» связаны с нарушением требований к условиям хранения и транспортировки.