Молоко с антибиотиками в Башкирии: что ждет производителя опасной продукции?

То, что молоко должно быть полезным продуктом, производитель понял, видимо, буквально. Эти термопакеты вполне можно выставлять на прилавках аптек – рядом с таблетками и микстурами. В составе найдено высокое содержание антибиотика. Тем временем на этикетке соблюдены все ГОСТы, не указано никаких добавок, а в составе якобы только нормализованное молоко.

Всё как в мультфильме, только с точностью до наоборот. Эксперты бьют тревогу: пить такое молоко опасно. Большое количество антибиотика может вызывать аллергию. Медиками пенициллин используется для лечения пневмонии, менингита, ангины. Через несколько месяцев регулярного употребления молока с антибиотиком организм человека может привыкнуть к лекарству, а это уже затруднит медикаментозное лечение.

Марсель Туйгунов, профессор, заведующий кафедрой микробиологии, вирусологии БГМУ: «Если появляется какой-то антибиотик против каких-то бактерий, у бактерий начинается эволюция. То есть бактерия начинает вырабатывать устойчивость к этим антибактериальным препаратам. Появляется какой-то антибиотик, и буквально через полгода, может быть, даже раньше появится микроорганизм, устойчивый к этому антибиотику. И, конечно же, они эту устойчивость размножают, передают друг другу».

Контрольная закупка была сделана на этой неделе. Опасное молоко стоит на прилавках магазина низких цен. В лабораторию продукт отправляется инкогнито. Чтобы пробы не потеряли результаты, на колбах ставится номер, указывается шифр.

Основной этап экспертизы проходит в этом кабинете. Здесь молоко стоит и доходит до комнатной температуры. После помещается в пробирку, центрифугируется, чтобы жир ушёл наверх, и проверяется на антибиотики уже только нижняя часть. В проверяемой продукции содержание антибиотика превышено почти в 2 раза. Приборы показали 0,78 миллиграммов на килограмм.

Алия Адиятуллина, ветеринарный врач Башкирского референтного центра Россельхознадзора: «Когда нам приходит молоко и мы делаем анализы, мы получаем результаты и уже сравниваем, допускается ли норма или не допускается. Непосредственно на пенициллин допустимая норма 0,4 мг на кг».

Как пенициллин мог попасть в молоко? Есть 4 возможных варианта. Прививки, лечение, корм, или же недобросовестные производители добавили антибиотики непосредственно в продукт для уничтожения патогенной флоры и увеличения сроков годности.

Мы попытались предупредить продавцов о том, что этот продукт опасен. Но снимать с прилавков молоко из Мордовии они пока не торопятся. По словам специалистов Россельхознадзора, партия пенициллинового молока объёмом 3600 литров должна быть уничтожена. Продукция распространяется не только в Башкортостане, а также в других регионах России. Производителя могут привлечь к ответственности. Сейчас будет введен режим усиленного контроля. Виновника ждёт штраф, если «Хорошее дело» вновь не оправдает своего названия.

Авторы: Лилия Курбанова, Максим Окунев