Роспотребнадзор требует внезапных проверок магазинов и кафе

В ведомстве разработали законопроект об усиления ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований и воспрепятствование проведению проверки. Если он будет принят, то предварительное уведомление о скором приходе инспекции больше чиновникам не потребуется.

В Роспотребнадзоре сетуют на то, что нынешняя система не всегда эффективна. Владельцы магазинов и кафе, а также производители продуктов питания часто уклоняются от проверок под предлогом ремонта или отсутствия ответственных из-за болезни.

Согласно действующему порядку, проверяющие должны заранее уведомить магазин или ресторан о своем скором приходе. Это позволяет уничтожать доказательства нарушений, и виновные остаются безнаказанными, заявляют в Роспотребнадзоре.

Напомним, недавно ведомство проверило около 60 заведений ресторанного холдинга «Росинтер Ресторантс Холдинг» («IL Патио», «Планета суши», T. G. I. Friday’s), и результаты оказались неутешительными. Выяснилось, что некоторые помещения ресторанов не удовлетворяли санитарно-техническим нормам, не соблюдался температурный режим хранения продуктов. После проверки были изъяты 13 партий продукции с истекшим сроком годности или без маркировок.