На прилавках Уфы все больше продуктов, произведеных в Башкортостане

Большая часть реализуемых в Уфе продовольственных товаров является продукцией республиканских производителей. По отдельным позициям объем местной продукции практически достигает 100 процентов.

Так, в категории хлеб и хлебобулочные изделия этот показатель составляет 97 процентов, молоко и молочные продукты, а также яйцо — 78%, мясо птицы — 62%, колбасные изделия — 61%.

Также и основная овощная продукция, представленная на прилавках уфимских магазинов и рынков, произведена в Башкортостане. По картофелю до 80 процентов спроса удовлетворяется за счет местных хозяйств, по моркови, луку, капусте и свекле — до 53%. Восполнение оставшейся части спроса производится приоритетно за счет российских сельхозпроизводителей. На импортные поставки приходится не более восьми процентов.

Спрос городского населения на такие виды овощей, как огурцы и томаты, на 25 процентов удовлетворяется тепличными хозяйствами Уфимского, Туймазинского и других районов республики. До 13 процентов спроса на свежие плоды и ягоды, в том числе садовую землянику, смородину и яблоки, покрывается за счет республиканских плодопитомнических совхозов.

Отдельные виды овощей, такие как баклажаны, перец и ряд других, завозятся из-за пределов региона. В основном завозной продукцией также являются фрукты.