Началась пора сбора меда

В этом году дожди едва не стали серьезной помехой для пчел. В период цветения растений, и особенно липы, стояла пасмурная погода. 

Пчелы тоже любят нежность, шутят пасечники, аккуратно убирая насекомых. Золото пасек можно собирать, как только пчелы запечатают рамку воском. После того как он снят, рамы помещают в центрифугу. Качка меда — процесс не быстрый. В центрифуге мед разбрызгивается в стороны и медленно cтекает по стенкам.

Попробовать первую партию меда с чаем — одна из главных традиций пасечников. Качество меда зависит от многих факторов: когда зацвела липа и какой была погода. Пока вся республика пряталась от жары, мы не могли дождаться прекращения дождей, говорят пасечники.