Сокращение ассортимента продовольственной продукции не коснулось товаров повседневного спроса

- Действительно, разразившийся в мире финансовый кризис сказывается на деятельности торговых предприятий. Поставщики требуют предоплату, а торговле, которая работает на кредитных ресурсах, сегодня не хватает денег. Банки в условиях недостаточной ликвидности либо повышают процентные ставки, либо отказывают в выдаче займов. Однако в такой непростой ситуации о закрытии сетевых продуктовых магазинов, к которым уфимцы так привыкли, не может быть и речи.

Продовольственной безопасности населения Уфы угрозы нет, - уверена Ирина Рублева. - У нас достаточно товаров местного производства, чтобы в полной мере обеспечить потребности горожан в продовольствии. К тому же, если проанализировать структуру представленной на прилавках продукции, становится очевидно: по группам товаров дефицита нет, наблюдается лишь некоторое "вымывание" отдельных видов товаров. Например, меньше стало деликатесов: устриц, элитных сортов рыбы и т.д. Такая продукция поставляется главным образом из-за рубежа. Так что сужение ассортимента произошло, но для основной части населения, которая и так не часто балует себя деликатесами, оно не существенно.

Что же касается продуктов повседневного спроса, по мнению Ирины Рублевой, здесь волнений быть не должно. Башкортостан на 100 процентов покрывает собственные потребности в хлебе, на 80 процентов обеспечен молоком и мясопродуктами местных производителей. Нет проблем и с обеспечением яйцами. По данным управления потребительского рынка мэрии Уфы, 97 процентов горожан, покупающих алкогольную продукцию, предпочитают местные спиртные напитки.

- В целом мы на 80 процентов обеспечены продукцией республиканских производителей, - говорит Ирина Рублева. К тому же, республика вырастила неплохой урожай картофеля, овощей. Сомнений нет: кризис переживем безболезненно.