Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии стал обладателем сертификата соответствия системы качеств

Сегодня ведущее учреждение республики по проблемам науки и производства в области пчеловодства и апитерапии имеет все условия для выпуска конкурентоспособной, качественной и безопасной продукции. Им подготовлены руководства по качеству, внедрена система менеджмента качества, основанная на принципах ХАССП. Напомним, что эта система была разработана в США с целью оценки безопасности продуктов, предназначенных для астронавтов и впервые рекомендована для использования в пищевой промышленности еще четверть века назад. В настоящее время в США и Канаде ХАССП обязательна для всей группы продуктов.

Результаты научно-исследовательских работ в 2005 году позволили научному центру по пчеловодству и апитерапии получить патент на торговую марку "Башкирский мед". В настоящее время учреждение является единственным в мире ее правообладателем. Сегодня структура учреждения объединяет в себе государственную инспекцию по пчеловодству, научные отделы, научно-экспериментальные производственные подразделения, отдел реализации готовой продукции.

Научно-исследовательские работы ведутся по двум основным программам: "Выявление в Республике Башкортостан природных зон с оптимальными условиями для производства высококачественных экологически безопасных продуктов пчеловодства", "Разработка, совершенствование и клиническое применение лечебно-профилактических средств и биологически активных добавок, созданных на основе продукции пчеловодства и лекарственных трав".

В результате научных исследований в республике была выявлена благополучная экономико-экологическая зона с наилучшей медоносной базой для развития пчеловодства и получения высококачественной экологически безопасной продукции. Эта зона включает территории 22 районов и составляет 71 тысячу квадратных километров или половину всей площади республики. На ее территории сосредоточено 74 процента лесного фонда республики, 82 процента липовых лесов и 96 процентов кленовников. Общий медовый запас этой зоны составляет 74 процента медового запаса республики, на ее территории можно содержать более одного миллиона пчелосемей.

Как сообщает пресс-служба Минсельхоза РБ, в центре разработано и выпускается более 200 видов лечебно-профилактических, пищевых продуктов и косметических средств на основе экологически безопасной продукции пчеловодства, многие из которых награждены дипломами и медалями международных и российских выставок. 23 вида экспериментальной продукции учреждения награждены медалями, дипломами и свидетельствами экологически безопасной продукции.

Научный центр по пчеловодству поставляет экологически безопасный башкирский мед в 1350 торговых точек 35 регионов России, с 2005 года - в США.