В меню детских больниц включены кумыс и мед

Как сообщила агентству "Башинформ" заместитель министра здравоохранения РБ Ралида Шакирова, под чьим руководством и был разработан документ, он предназначен для педиатров, терапевтов, диетологов, акушеров-гинекологов, гастроэнтерологов, хирургов, реаниматологов-анестезиологов, врачей общей практики. Рецензентом выступила доктор медицинских наук, заведующая кафедрой питания детей и подростков ГОУ ДПО РМАПО (Москва) Татьяна Сорвачева.

- В руководстве освещены вопросы питания детей первого года жизни - как здоровых, так и с алиментарно-зависимой патологией, функциональными нарушениями желудочно-кишечного тракта, пищевой аллергией, недоношенных детей, - сказала Ралида Мусаевна. - Кроме того, даны классификация и характеристика специализированного детского питания, нормы физиологических потребностей.

Специалисты разработали среднесуточные наборы для всех возрастных групп детей, в соответствии с которыми было утверждено ежедневное меню для вариантов стандартной диеты с картотекой блюд и технологией приготовления.

- С 2009 года ЛПУ республики будут обеспечивать детей питанием в соответствии с возрастом и состоянием здоровья, - отметила Ралида Шакирова.

В руководстве представлены современные подходы к организации энтерального питания, когда питательные вещества вводятся через желудочный (внутрикишечный) зонд при невозможности адекватного обеспечения организма естественным путем. Кроме того, освещены вопросы питания беременных и кормящих матерей.

Организация питания по данному руководству была апробирована в условиях Республиканской детской клинической больницы и Детского центра психоневрологии и эпилептологии Республиканской клинической больницы N 2.