Уфимский вегетарианский фестиваль — Veggy Fest планируется сделать регулярным

Вегетарианский праздник для всей семьи - Veggy Fest, состоявшийся в эти выходные в Уфе, планируется проводить теперь регулярно и по возможности на открытом воздухе.
Напомним, наряду с башкирской столицей вегетарианский фестиваль Veggy Fest одновременно прошел также во Владимирской, Воронежской, Иркутской, Костромской, Оренбургской, Нижегородской, Тульской областях, в Санкт-Петербурге, Краснодарском крае и Алтае. Организаторами праздника выступило общественное движение «ЭКА».
- В нашем первом по счету Veggy-фестивале участвовало порядка 200 человек. В рамках фестиваля прошли мастер-классы по приготовлению разнообразных весенних блюд, была организованы выставка-ярмарка полезных и здоровых продуктов и, конечно, представлена информация о концепции вегетарианства, как оно связано с человеком, - рассказала агентству «Башинформ» руководитель «ЭКА» в Башкортостане Гузель Латыпова.
Главная задача Veggy Fest – не убедить всех и каждого стать вегетарианцами, а донести до людей в ненавязчивой форме информацию о том, что сокращение потребления мяса или отказ от него положительным образом влияет на здоровье самого человека.
По словам Гузель Латыповой, большинство из тех, кто пришел на первый Veggy Fest, хотят разнообразить свой рацион, включить в него новые и полезные продукты. Именно для них организаторы и соорганизаторы семейного праздника приготовили для дегустации многочисленные «живые» коктейли – смузи, изготовленные из натуральных ингредиентов, включая проросшую пшеницу, овощи и фрукты.
Кроме того, на пробу участникам Veggy Fest были предложены вегетарианская колбаса, овощные котлеты, торт без белка, конфеты из сухофруктов и орехов и другие полезные и вкусные угощения.
При этом участники семейного праздника не только с удовольствием пробовали предложенные блюда, но и с радостью делились собственными рецептами вегетарианской кухни. Так что вполне возможно, что со временем в Уфе появится свой собственный вегетарианский клуб, куда войдут близкие по духу люди, стремящиеся сделать мир экологичнее и добрее.