В Уфе состоится открытый чемпионат по кулинарии и сервису

С 3 по 5 апреля в Уфе, на ипподроме «Акбузат» состоятся II городской открытый чемпионат по кулинарии и сервису и специализированная выставка «РесторанЭкспо-2012».
По словам организаторов – администрации Уфы и Башкирской выставочной компании, и чемпионат, и выставка станут хорошим местом встречи рестораторов, шеф-поваров и кондитеров, а также компаний-поставщиков оборудования, продуктов питания и всех, кто хочет быть в курсе последних тенденций пищевой индустрии.
Главная цель предстоящего «кулинарного» чемпионата  - повышение качества обслуживания и профессионального мастерства.
Его программа достаточно обширна и включает более десятка конкурсов, подразумевающих как командное, так и личное участие.    
Так, в рамках чемпионата состоятся командные конкурсы для поваров, где в специально построенных боксах в режиме реального времени надо будет приготовить обед на заданную тему.
В индивидуальных соревнованиях, в номинации «Домашнее задание» повара должны будут представить свое банкетное рыбное блюдо. Кондитеры - свадебный или детский торт.
Чемпионат по карвингу или иначе, художественной нарезке по овощам и фруктам, также состоится в двух номинациях. Первая подразумевает работу в режиме реального времени, вторая - домашнее задание.
Как отмечают организаторы, одним из главных событий городского чемпионата по кулинарии и сервису станет конкурс барменов по розливу напитков «Мистер Драфт».
Кроме того, в рамках «кулинарного» чемпионата будет организована благотворительная акция «Своими ручками», на которой дети из заранее подготовленного теста сами изготовят булочки и плюшки с различными наполнителями.
Церемония награждения победителей состоится в последний день чемпионата – 5 апреля.
По мнению организаторов, все эти мероприятия, а также арт-классы кондитеров и поваров, бармен-шоу, дефиле профессиональной одежды, соревнования официантов и многое другое позволят стать II открытому чемпионату по кулинарии и сервису главным событием ресторанного бизнеса Уфы.