Управление Роспотребнадзора проводит эпидемрасследование по факту группового заболевания кишечной инфекцией жителей Уфы

С 22 по 26 июля было зарегистрировано 16 случаев заболевания кишечными инфекциями жителей Уфы. Все больные, кроме одного, госпитализированы и получают соответствующее лечение. Заболевание протекает в среднетяжелой и тяжелой форме.
По данному факту специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан 23 июля начали эпидемиологическое расследование. Предварительно установлено, что все заболевшие употребляли продукцию, изготовленную и приобретенную в гипермаркете ООО «О'КЕЙ». Это пончики с заварным кремом, салаты в ассортименте, бедрышки куриные (гриль).
Для лабораторных исследований отобраны готовые кондитерские изделия, продовольственное сырье, смывы. Организовано обследование персонала кондитерского цеха на кишечную группу и носительство золотистого стафилококка. ФГУЗ «Дезинфекционная станция Уфы» 23 июля провела дезинфекцию в производственных цехах гипермаркета.
В ходе эпидемиологического расследования выявлены нарушения требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Эпидемиологическое расследование и противоэпидемические мероприятия продолжаются.