ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO DS31

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO DS31
Шоковая заморозка используется для блюд, планируемый срок хранения которых не превысит 60 календарный дней. Смысл

шокового охлаждения - это снижение температуры внутри продукта до -18С за время, не превышающее 240 минут. Охлаждение

20 кг продукта при температуре +90 С до +3 С происходит за 90 минут. Шкаф гастронормированный.

Производитель: ANGELO PO, ИТАЛИЯ
Габариты - 745x700x900 мм
Уровней - 5хGN1/1
Охлаждение - 20 кг/цикл с +90 до +3°C,
Заморозка - 12 кг/цикл с +90 до -18°C
Термощуп - 3 точками замера
Подключение - 220 вТ
Мощность - 1,35кВт
Вес - 115кг