Ингредиенты: Семга (или Форель, свежая, 200-300 г) — 250 г; Капуста цветная — 200 г; Брокколи — 200 г; Помидор (1 средний или 2 маленьких) - 2 шт; Сливки (10%) - 300 мл; Грибы (шампиньоны) - 300 г; Соль; Масло оливковое.
Приготовление: Шампиньоны помыть, крупно порезать, затем выпарить БЕЗ МАСЛА на сковороде.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и порезать дольками.
Треть приготовленных грибов смешать в блендером со сливками и солью - это соус.
Капусту порезать достаточно крупными кусочками и приготовить до полусырого состояния.
Рыбу порезать средними кусочками.
На сковороде подогреваем немного оливкового масла, выкладываем рыбу, капусту и помидоры, солим.
Обжариваем минуты 3, после чего добавляем оставшиеся две трети грибов и обжариваем еще минут 3-4.
Финальный этап - заливаем соусом, перемешиваем, тушим буквально минуты 3, выключаем и даем настояться 5 минут.
Все статьи в одном телеграм-канале: https://t.me/rb7ru
А также лучшие новости Башкирии: https://t.me/rb7news Подписывайтесь!
Первая полоса на RB7
Написать нам
Разработчик "Техинформ"
