Салат «Капрезе»

Это классический итальянский рецепт Инсалата Капрезе (Салат с острова Капри). Верное доказательство того, что все совершенное - просто!

Помидоры и моцарелла - идеальное сочетание. Вместо моцареллы можно попробовать использовать другой сыр, но тогда вкус будет совершенно другим.

Ингридиенты:

• 10 помидоров;

• моцарелла - 250 г;

• листья базилика;

• молотый перец;

• оливковое масло.

Способ приготовления.

Тонко надрежьте помидоры.

Нарежьте моцареллу и вставьте в надрезы вместе с базиликом. Сбрызните оливковым маслом и присыпьте перцем.

Источник: BonAppetit