Салат-коктейль с семгой

Подавая салат в креманках, вазочках, фужерах или в просторных бокалах на высокой ножке, мы за считанные секунды создадим атмосферу праздника.

Этот интересный способ подачи можно применить не только к закусочным салатам, но и к фруктовым.

Состав:

• Семга малосольная - 300 г.(или форель).
• Авокадо - 300 г.
• Свежий огурец - 200 г.
• Перец болгарский - 150 г.
• Яйца - 2шт.(вареные).
• Пучок укропа.
• Майонез.
• Соль.

Приготовление:

Филе семги нарежем кубиками. Для украшения салата можно нарезать 5 тонких полосок семги. У перца удалим плодоножку и семена. Нарежем перец кубиками. Авокадо разрежем вдоль пополам, удалим косточку. Очистим авокадо от кожуры и нарежем кубиками. Огурец нарежем кубиками. Яйца очистим от скорлупы и нарежем кубиками. Мелко нарежем укроп. Смешаем майонез с укропом.

На дно креманок выложим огурец, сверху на огурец семгу, затем авокадо. Авокадо немного посолим и смажем майонезом.

Теперь на авокадо добавим перец, немного посолим и смажем  майонезом. Сверху майонеза добавим яйцо, немного посолим и добавим майонез.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 5 креманок. Украсим салат семгой и веточкой укропа. Семгу свернем рулетиком и придадим рулетику форму розочки. Салат-коктейль с семгой готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: www.moi-povar.ru/