В уфимском «ВДНХ-Экспо» открылась XII специализированная экспозиция «Форум гостеприимства и туриндустрии»

Знаменитый итальянский сыр примасоле уфимка Неля Ященко попробовала впервые. Пенсионерка удивилась, узнав, что такой вкусный продукт произвели из башкирского молока на небольшом учалинском предприятии. Среди известных брендов на выставке представлен и малый бизнес. 

Виль Шагабутдинов, директор предприятия /Учалы/: «Мы сегодня представили огромное количество молочной продукции. И наш дебют – это сыры. Рикотта, примасоле и адыгейский сыр».

Николай Коваленко, министр сельского хозяйства Республики Башкортостан: «Это, конечно же, будет стимулом для развития и личных подсобных хозяйств, и крестьянско-фермерских, которые как раз и ориентированы на эту мелкую переработку и имеют самые большие сложности со сбытом и продажей продукции».

А вот стерлитамакцы могут составить конкуренцию бренду «Тульский пряник». Кроме хлебобулочных изделий, на местном хлебокомбинате производство сладостей поставлено на поток.

Наталья Корнева, представитель Стерлитамакского хлебокомбината: «Он у нас выпускается из ржаной муки, поэтому он очень вкусный и полезный. К тому же он пропитывается мёдом, соком, прослаивается яблочным повидлом. Пряник очень ароматный и вкусный».   

Прогуливаясь среди стендов, можно не только познакомиться с продукцией республиканских брендов и небольших хозяйств, но и попробовать её. Интересного и вкусного здесь очень много. Поэтому засмотревшись можно даже не заметить, как один из накрытых столов превращается в красивую девушку.

Приехав отдыхать в Башкортостан, можно не только вкусно покушать. По мнению экспертов, люди начинают уставать от архитектурного туризма – посещения мегаполисов. Всё большую популярность обретает досуг на лоне природы.

Ильгиз Султанмуратов, представитель турфирмы: «А у нас уникальный регион. Потому что до нас такой природы нет, и после нас, после Урала природа и инфраструктура скудная. С этой позиции наша республика, особенно Зауралье, обладает огромным преимуществом».    

Это преимущество становится явным, если пообщаться с отельерами и руководителями баз отдыха. На популярных направлениях номера забронированы на многие месяцы вперёд. 

Вячеслав Гилязитдинов, председатель Госкомитета Республики Башкортостан по предпринимательству и туризму: «Новый год понятно, что уже продан. Кто-то уже март продаёт, кто-то уже и дальше. Глубина продаж – это очень важный фактор или очень важный показатель работы нашего туристического потенциала».

Форум гостеприимства и туриндустрии продлится до 18 ноября. Запланирована не только работа выставки, но и круглые столы, на которых особое место займёт также развитие детского и агротуризма.