Начинающие фермеры Башкирии поделились опытом, как пробиться в сетевые магазины

Еще вчера он крутил баранку автомобиля, сегодня с вилами в руках осваивает сельское хозяйство. Пару месяцев назад водитель Ильнар Залилов приобрел нескольких бычков и теперь выращивает их на мясо. Недавно мужчина стал пайщиком кооператива, заключил договор и теперь является официальным поставщиком говядины. Уже сейчас начинающий фермер точно знает, что проблем со сбытом своей продукции у него не будет.

Ильнар Залилов, член кооператива: «Москва не сразу строилась. Потихоньку, потихоньку начнем. В этом году 2-3 бычка, на следующий год на 5 планируем прибавить».

Ильнар Залилов стал 12-м пайщиком сельскохозяйственного кооператива «Кармаскалинский», который является крупнейшим в районе. Из фермерских продуктов здесь производят полуфабрикаты и поставляют их в местные магазины. Ассортимент большой, спрос тоже.

Основные участники кооператива – местные жители, у которых есть подсобные хозяйства. Многие пайщики работают здесь же, на производстве. Фаниля Дильмухаметова, к примеру, трудится в кондитерском цехе, при этом дома у женщины – гусиная ферма. Именно от реализации птицы она получает основной доход.

Фаниля Дильмухаметова, член кооператива: «Начала с 30 гусей разводить для банкета. Идея понравилась, и начала все больше и больше. Сейчас развожу 150. Заработок нормальный, килограмм 400 рублей».

Продукцию у членов кооператива закупают по ценам выше рыночных. Поэтому желающих стать пайщиком немало. Ведь зачастую именно вопрос реализации является ключевым для небольших производителей.

Ильгиз Хасянов, председатель сельскохозяйственного кооператива «Кармаскалинский»: «Преимущество нашего кооператива перед остальными, которые возникают в республике, в том, что мы работаем на платформе Кармаскалинского РАЙПО, которое открыло перед нами свои магазины в Кармаскалинском районе. Мы начали не с первой ступени, а с третьей, сразу имея заказы на продукцию».

Сельское сообщество активно сотрудничает с другими такими же кооперативами из 13 районов республики. Благодаря большим объемам производства СХПК удалось пробиться на прилавки одной из региональных торговых сетей.

Павел Антипин, управляющий сети магазинов: «Республика уникальна, покупатель любит башкирский продукт, тем более фермерский. Натуральный, он достаточно востребован».

Чтобы добиться еще больших объемов и бесперебойных поставок, в ближайшее время к слиянию готовятся сразу несколько кооперативов Кармаскалинского района. После чего производители продолжат бороться за место на полках других сетевых магазинов.

Автор: Артур Шамсутдинов