Производство турбаслинских бройлеров соответствуют международным стандартам ХАССП

Оценка производства этой продукции проводилась по системе ХАССП. В переводе с английского НACCP ("Нazard Analysis and Critical Control Points") - анализ рисков и критические контрольные точки. В настоящее время это основная модель управления качеством и безопасностью пищевых продуктов в промышленно развитых странах мира. Перед российскими производителями обладание таким "знаком качества" открывает выход на зарубежный рынок.

Как сообщили агентству "Башинформ" на предприятии, сертификат выдается сроком на три года. Один раз в год проводится инспекционный контроль. Следующие в очереди на подтверждение соответствия ХАССП - колбасно-ветчинные изделия из мяса птицы. И здесь проблем быть не должно, поскольку производство этого вида продукции организовано на хорошем уровне. Доказательство тому - тот факт, что полуфабрикат "Полутушка птицы для жарки" стал дипломантом конкурса "100 лучших товаров России" в "продовольственной" номинации. Как раз сегодня диплом конкурса был вручен руководству предприятия на церемонии награждения победителей в "Президент-отеле".