Президент республики оценил белебеевские сыры

По сути, эта линия - одна из самых крупных в Европе. Ее монтаж и установка осуществлялись в рамках проекта группы компаний "Нерал". Основным партнером стала польская инжиниринговая фирма "ОБРАМ". Всего в модернизацию производства было инвестировано более 600 миллионов рублей. Из них в этом году израсходовано 315 миллионов.

Примечательно, что все работы проводились без остановки производства. Вначале был запущен аппаратный участок и построено сырохранилище на 800 тонн. Затем введена в действие собственно сыродельная линия. Эти автоматизированные участки позволяют свести к минимуму долю ручного труда. Проектные и монтажные работы проводились с учетом характеристик действующих производственных мощностей и перспектив дальнейшего развития. Кстати, обновленное производство уникально в техническом отношении. Здесь установлено новейшее оборудование из Германии, Швеции, Дании, Японии и США.

Технология производства отвечает всем современным требованиям. Система многоступенчатой очистки обеспечивает стерильность подаваемого в сыродельный цех воздуха. Кроме того, предусмотрен процесс нейтрализации отходов, а это исключает попадание в окружающую среду вредных веществ.

"Сырный" проект на этом не заканчивается. До 2013 года на комбинате планируют приобрести новую линию для нарезки сыров и их упаковки, расширить ассортиментный ряд. Также в планах - проведение активной маркетинговой политики, направленной на сокращение посредников-реализаторов.

Сегодня же была запущена в эксплуатацию новая автоматическая линия по упаковке сыров. Президент увидел новое оборудование в действии и поинтересовался производственной мощностью комбината в целом. Как сообщили Муртазе Рахимову специалисты предприятия, производственным планом на этот год намечен выпуск семи тысяч тонн сыра. Сейчас комбинат предлагает девять видов сыра, в будущем ассортимент будет расширяться.

Для успешной работы реконструированного производства потребуется большой объем сырья. Сегодня молкомбинат собирает его в 14 районах республики. В шести сельхозрайонах: Белебеевском, Буздякском, Чишминском, Ермекеевском, Благоварском и Илишевском - созданы стационарные молокоприемные пункты.