Лекарство от плохого настроения

Как повысить эмоциональный фон

Ученые-исследователи из отдела научного питания и биохимии Висконсинского университета в США пришли к выводу, что секрет поддержания высокого эмоционального фона и хорошего настроения заключается в борьбе с так называемыми свободными радикалами (оксидантами). Именно они вызывают вредное "переокисление" тканей организма и, соответственно, "кислое" настроение.

Правда, этим отрицательное действие оксидантов не ограничивается: они еще снижают сопротивляемость организма к инфекциям и повышают предрасположенность к образованию опухолей, а также усиливают чувствительность к перепадам погоды и ускоряют процессы старения.

Врачи-практики знают, что веселые, оптимистически настроенные люди и болеют реже, и с душевными недугами справляются успешнее.

Вещества, препятствующие переокислению клеток и тканей, называют антиоксидантами. Классическим антиоксидантом считается витамин Е–токоферол. Пищевыми источниками, содержащими этот витамин в значительном количестве, являются проросшие зерна пшеницы, семечки подсолнуха, орехи. Омары, растительное масло, особенно нерафинированное. Токоферол содержится также в печени, яичных желтках, бобовых, в крупах овсяной и гречневой.

Много витамина Е в семечках яблок и груш, так что сердцевину этих фруктов лучше не выбрасывать: даже 5-6 семечек принесут вам пользу. А вот с помощью зародышей пшеницы можно обогатить организм витамином Е более существенно: 3 чайных ложечки хлопьев из пшеничных ростков ежедневно, и ваш эмоциональный фон уже через 4-5 дней существенно повысится.

Давно известно, что различные ароматы влияют на настроение – потому что за эмоции отвечает та же часть мозга, что и за восприятие запахов. Так какие же запахи "регулируют" настроение?

Понюхай

• Чтобы уменьшить стресс - зеленое яблоко, огурец;
• повысить внимательность – жасмин, мяту;
• увеличить чувствительность - букет смешанных цветов;
• прийти в состояние гармонии - лаванду, ваниль.

Советы доктора Хендлера

Кроме вышеперечисленного, препятствуют "переокислению" тканей и пищевые продукты, содержащие селен: зерновые, рыба, грибы, овощи.

Из овощей наилучшими источниками селена являются кабачки, патиссоны, цукини, сельдерей (коренья и зелень), грунтовые огурцы.

Не менее важен и цинк. Он действует не только напрямую как самостоятельный антиоксидант, но и входит в состав фермента, защищающего клетки от повреждающего действия тех оксидантов, которые не удалось нейтрализовать.

Доктор Шелдон Хендлер из Калифорнийского университета рекомендует людям в возрасте старше 40 лет принимать 15-30 мг цинка ежедневно в виде пищевых добавок, так как наша способность поглощать цинк из пищи с годами уменьшается. Ученый также предлагает по возможности сократить количество жиров в рационе и избегать употребления жареной пищи. "Жиры, особенно разогретые (в том числе и растительные), создают условия для появления свободных радикалов", – утверждает Хендлер.

Ну что ж, нам остается только прислушаться к советам.

Автор: Доктор Здоровцев
Источник: SuperStyle.ru

Иллюстрации с сайтов: cefti, Wikimedia Foundation, Ladies Blend Thymes Natural Living