Рецепты блюд с кефиром «Домик в деревне»

Смузи
100 – 150 гр. Кефира «Домик в деревне» + 50 – 100 гр. творога  + ½ банана и 100 гр. любых кислых или кисло-сладких ягод.
Смешать все ингредиенты в блендере.
Получается смузи - плотный напиток, который обладает хорошим обволакивающим действием слизистой желудка, тем самым вызывая хорошее чувство насыщения и замедляя выработку гормонов голода.

Первое блюдо – Кефирный суп
Нарезать свежие овощи (брокколи или цветную капусту), бросить их в подсолённую кипящую воду. Варить на большом огне под закрытой крышкой. Затем остудить. Лишний овощной бульон слить, добавить свежий холодный кефир «Домик в деревне». Украсить зеленью. Холодный кефирный суп готов.

Кефирная окрошка
1 литр свежего кефира «Домик в деревне» + 4 свежих огурца + 100 гр. редиса + 1 молодая сырая свёкла + маленькие пучки кинзы и петрушки.
Овощи и зелень нарубить, свёклу натереть на тёрке. Всё смешать с кефиром. При использовании вышеуказанного количества продуктов у вас получится 1,5 литра окрошки – это хорошее разгрузочное питание в течение всего дня. Также, окрошка может являться одним из приёмов пищи в летний жаркий день.

Оладьи на основе кефира
1 стакан кефира «Домик в деревне» + 2 яичных белка + горсть изюма + щепотка соли + щепотка соды + отрубная мука (можно использовать муку из гречки ядрицы, бурого риса, ржаную муку). Все ингредиенты хорошо смешать. Добавить корицу. Масса должна дойти до состояния густой сметаны. Выкладывать столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду.
Оладьи к завтраку готовы.

Кефирный соус для салата, вариант 1
50 гр. Кефира «Домик в деревне» + 1 чайная ложка горчицы + 1 чайная ложка оливкового масла + щепотка чёрного перца. Всё хорошенько взбить. Добавить мелко-нарубленную зелень. Легкий и полезный соус готов.

Кефирный соус для салата, вариант 2
100 гр. Кефира «Домик в деревне»  + 1 большой свежий огурец без кожицы + оливковое масло + чеснок + зелень (кинза). Хорошенько взбить все ингредиенты в блендере. Добавить к овощному салату.